Attualmente sul mercato sono presenti diverse tipologie di cialde di caffé, che variano per peso, dimensione, forma, compressione, macinatura, miscela  e tostatura del caffé utilizzato. 

Semplificando, esistono cialde dure, per ottenere un caffé espresso, e cialde morbide,dette anche pads, per ottenere un caffé filtro.

Per cialda dura si intende una dose di 7 gr. di caffé pressato tra due strati simmetrici di carta filtro termosaldabile. Lo standard ufficiale è quello cosiddetto ese (esesystem.com), consorzio di cui Ica è parte.

Solitamente vengono vendute in confezioni di 18 unità, o multipli, in modo da avere un peso totale di 125 grammi o multipli.

Le cialde dure permettono di ottenere un caffé di tipo espresso utilizzando le tradizionali macchine da bar o macchine simili, ma più compatte, per  ufficio o casa.

Queste cialde sono simmetriche, circolari, di diametro interno 44 mm e diametro esterno 55 mm, altezza 10 mm, presentano una linguetta per facilitarne la presa, una macinatura media ed una elevata compressione.

Per cialda morbida si intende una dose di 7-10 gr. di caffé non pressato o leggermente compresso tra due strati simmetrici o asimmetrici di carta filtro termosaldabile.

Le cialde morbide permettono di ottenere un caffé di tipo Nord Europeo utilizzando le nuove macchine da caffè compatte per uso ufficio e/o casa.

Queste cialde sono simmetriche o asimmetriche, circolari, di diametro interno 55-61 mm e diametro esterno 65-71 mm, altezza 6-12 mm, senza linguetta, una macinatura più grossa ed una scarsa compressione.

Tutte le cialde utilizzano carta filtro termosaldabile, certificata per uso alimentare, in una grammatura compresa tra 21 e 25 grmq; è possibile differenziare la qualità di carta tra strato superiore e strato inferiore. 

Il tipo di caffé risultante dipende dalla somma dei parametri indicati

I risultati migliori si ottengono utilizzando ciascun tipo di cialda nella macchina per cui è stata disegnata.

Guarda come le cialde possono essere confezionate